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Actualizado para corregir la información de precios de los servicios de liofilización.

¿Qué pasaría si alguien te dijera que tu leche materna puede durar hasta tres años con seguridad? ¿O que nunca más tendrás que preocuparte por mantener fría la leche materna mientras viajas? La leche materna liofilizada intenta hacerlo realidad.

Esta forma de conservar la leche materna está ganando terreno entre los padres. Están apareciendo empresas en todo el país y se están volviendo virales en las redes sociales con afirmaciones de que convertirán la leche materna en polvo de forma segura, por un precio. Una de esas empresas recibió una inversión de 400.000 dólares de financiadores, incluida Gwenyth Paltrow, en Shark Tank a principios de este año.

Pero, ¿es la forma en polvo de la leche materna humana demasiado buena para ser verdad? Los expertos todavía tienen muchas preguntas sobre su seguridad y el precio es bastante alto. Aquí encontrará todo lo que necesita saber sobre la leche materna liofilizada y qué considerar antes de probar estos servicios.

La leche materna liofilizada consiste en leche humana a la que se le ha eliminado por completo su contenido de agua. El resultado final es un polvo que se parece a la fórmula infantil estándar.

Varias empresas están liderando el mercado de la leche materna liofilizada. Booby Food, Milkify, Leche y Booby-Licious son sólo algunos de ellos. Aunque las marcas difieren ligeramente en sus precios, el procedimiento está bastante estandarizado.

Primero, se extraería la leche materna y la congelaría. Depende totalmente de usted cuánta leche enviar. Algunas empresas proporcionan bolsas de almacenamiento esterilizadas especiales para esta parte.

A continuación, enviaría las bolsas de almacenamiento congeladas a la empresa en una hielera aislada. Al recibirla, la leche se congela en una cámara a temperaturas inferiores a 40 grados Fahrenheit negativos. Luego, una reacción llamada sublimación transforma los cristales de hielo de la leche materna congelada directamente en gas, dejando un polvo completamente desprovisto de humedad.

Una vez liofilizada, la leche materna se envasa en bolsas herméticas especiales que bloquean la luz, los contaminantes y la humedad para conservar el producto y enviárselo por correo.

Según el sitio web de Booby Food, la conversión de polvo a botella es simple: cada 100 onzas de leche materna que liofiliza se pueden convertir en 100 onzas de leche.

Dado que la leche materna de cada persona tiene un contenido de agua diferente, las mamás reciben proporciones específicas de agua y polvo para rehidratar su leche. Por ejemplo, algunas bolsas pueden requerir tres onzas de agua, mientras que otras pueden necesitar cinco onzas.

Los envíos más pequeños pueden costar entre 110 y 300 dólares, según la marca. Una empresa acepta envíos de hasta 2.400 onzas de leche materna, que convertirá en polvo por casi 3.000 dólares. (También donan una parte de cada venta a un banco de leche materna local).

Si la leche materna liofilizada no está dentro de su presupuesto, existen muchas otras opciones de alimentación seguras, ricas en nutrientes y asequibles para su bebé, incluida la leche materna humana fresca o adecuadamente congelada, la leche de donante y las fórmulas infantiles.

La liofilización de la leche materna podría ayudar a las madres que desean amamantar al abordar una serie de problemas comunes.

"Felicito a las personas por inclinarse y encontrar maneras de prolongar la alimentación con leche materna de sus hijos", dice Lisa Stellwagen, MD, profesora clínica de pediatría en la Facultad de Medicina de la Universidad de California en San Diego y miembro de la Academia Estadounidense. del comité ejecutivo de lactancia materna de Pediatría. Aquí hay algunas ventajas potenciales a considerar:

"Las mamás pueden sentirse estigmatizadas por la lactancia materna prolongada, especialmente en público, donde pueden sentirse incómodas o recibir comentarios no deseados de otros", dice Janna Hattingh, fundadora de Booby Food y madre de dos hijos. Esto puede hacer que algunas dejen de amamantar antes de estar realmente preparadas.

"La leche materna liofilizada es una forma de amamantar sin amamantar", dice Hattingh. "Usted sabe que su bebé está recibiendo el alimento que usted preparó, y puede ser privado al respecto si así lo desea".

La promoción de la lactancia materna prolongada también se alinea con las pautas de alimentación más recientes de la AAP, que apoyan la continuidad de la lactancia materna durante el tiempo que la madre y el bebé lo deseen mutuamente, durante dos años o más.

La liofilización puede prolongar la vida útil de la leche materna. En comparación con la leche materna fresca que sólo dura cuatro horas a temperatura ambiente, cuatro días si se refrigera o hasta un año en el congelador doméstico, la leche materna liofilizada podría conservarse en buen estado hasta tres años si se almacena adecuadamente. Fuente confiableEE.UU. Departamento de Salud y Servicios HumanosExtracción y almacenamiento de leche maternaVer todas las fuentes [1] (Sin embargo, una vez que se abre una bolsa de leche materna liofilizada, los padres deben usarla dentro de las 24 horas a cuatro semanas, según las recomendaciones de la marca. Los envases de porciones individuales son ideales .)

Tener una reserva de leche materna que sea segura en caso de un corte de energía puede ser una salvación, especialmente para los padres que viven en áreas donde las condiciones climáticas extremas son comunes.

"Tuve una situación en la que perdí un montón de leche materna congelada debido a un corte de energía", dice Marisa Caramanico, madre de uno que usó Booby-licious para liofilizar su leche materna. "Trabajas tan duro para mantener a tu bebé que no puedes arriesgarte a perder tu leche materna".

Los servicios de liofilización también pueden brindar tranquilidad a algunos padres dada la reciente escasez de fórmulas infantiles.

La liofilización también puede ser una opción atractiva para las mamás con leche materna con alto contenido de lipasa. La lipasa es una enzima natural que descompone la grasa de la leche, pero sus niveles altos pueden crear un sabor metálico o jabonoso que resulta desagradable para tu pequeño. Es especialmente notable después de extraer y almacenar la leche.

"La liofilización parecía mi última esperanza para darle leche materna a mi hija", dice Caramanico, que tiene leche con alto contenido de lipasa. "Tenía alergias y problemas de aumento de peso, así que tuvimos que cambiar a fórmula. Continué extrayéndome y congelando mi leche con la esperanza de que ella volviera a beberla en algún momento, pero ni siquiera tocó la leche del congelador. ".

Es importante tener en cuenta que la leche con alto contenido de lipasa almacenada adecuadamente es completamente segura para que la consuman los bebés. Y puede haber formas más económicas de rectificar el sabor si la liofilización no está dentro de su presupuesto.

"La lipasa es muy sensible al calor", dice el Dr. Stellwagen. "Cuando te extraes la leche, puedes utilizar un paso rápido de escaldado con calor para matar la lipasa". En otras palabras, podría ser útil calentar la leche en el microondas o en la estufa antes de refrigerarla o congelarla.

Para empezar, la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) no supervisa ni regula las instalaciones que liofilizan la leche materna. Tampoco hay mucha investigación sobre si la leche humana liofilizada es segura. Fuente confiableServicios de salud de AlbertaPoniendo la evidencia en práctica: leche humana liofilizadaVer todas las fuentes [2]

Joanna Parga-Belinkie, MD, neonatóloga de la División de Neonatología del Hospital Infantil de Filadelfia, dice que necesitaría ver más estudios sobre el proceso de liofilización, así como sobre la composición de la leche materna liofilizada en comparación con la leche fresca. leche materna extraída y fórmulas disponibles comercialmente antes de respaldar este tipo de servicio.

Estas son algunas de las otras desventajas de la leche materna liofilizada que los expertos han señalado:

"Mi principal preocupación es que la liofilización de la leche humana no mate las bacterias de la leche", dice el Dr. Stellwagen. "Los productos secos tienen un contenido de humedad muy bajo, lo que tiene propiedades antibacterianas, pero no son estériles".

Por ejemplo, Cronobacter, el patógeno dañino detrás del retiro del mercado de fórmulas infantiles de 2022, ama el ambiente de la leche en polvo en polvo, dice.

Le gustaría ver que las empresas de liofilización agreguen un paso de pasteurización a sus procesos. La pasteurización adecuada mantiene los macronutrientes y la mayoría de los micronutrientes, así como otros componentes de la leche como las inmunoglobulinas, dice el Dr. Stellwagen, pero elimina bacterias, virus y células vivas.

No está del todo claro exactamente cómo afecta la liofilización a la composición nutricional de la leche materna. Algunas investigaciones sugieren que el contenido natural de carbohidratos y proteínas de la leche materna permanece intacto hasta seis meses después de la liofilización. Fuente confiableInstitutos Nacionales de Salud, Biblioteca Nacional de MedicinaLos oligosacáridos de la leche humana no se ven afectados por la pasteurización y la liofilizaciónVer todas las fuentes [3] Fuente confiableInstitutos Nacionales de Salud, Biblioteca Nacional de MedicinaLa liofilización no influye en los perfiles proteómicos de la leche humanaVer todos Fuentes [4] Pero otros estudios informan que la liofilización puede reducir la cantidad de antioxidantes clave, como la vitamina C, que están presentes de forma natural en la leche materna. Fuente confiableInstitutos Nacionales de Salud, Biblioteca Nacional de MedicinaVitaminas, ácidos grasos y estabilidad de la capacidad antioxidante durante el almacenamiento de leche materna liofilizadaVer todas las fuentes [5]

Hay margen de error al reconstituir la leche materna liofilizada. Dado que cada bolsa puede requerir una cantidad diferente de agua para la rehidratación, todos los cuidadores que preparan biberones con leche materna liofilizada deben prestar mucha atención a los cambios en las proporciones.

Una toma que tiene demasiada o muy poca agua no es gran cosa para un bebé, dice el Dr. Stellwagen, pero darle agua adicional repetidamente a un niño en las tomas puede llevar a resultados adversos como niveles peligrosamente bajos de sodio.

Por supuesto, también existe el alto precio asociado a estos servicios que los hace inaccesibles para muchas mamás.

"Mi única queja es el precio", dice Caramanico. "Gasté alrededor de $800 por menos de 400 onzas de [leche materna liofilizada]. Es una locura".

A pesar de lo que puedas ver en TikTok, no se recomienda liofilizar tu propia leche materna en casa.

"No puedo decir que esto sea algo que debas probar en casa, nuevamente debido a la preocupación de que las bacterias crezcan en la leche y puedan causar infecciones en el bebé", advierte el Dr. Stellwagen.

"Podría resultar complicado saber cuánta agua mezclar con la leche para reconstituirla en un líquido", añade la Dra. Parga-Belinkie.

La leche materna liofilizada es atractiva, pero estos servicios son todavía bastante nuevos y no están exentos de inconvenientes, incluido el alto precio. Considere cuidadosamente qué es lo mejor para usted, su hijo y su situación familiar.

"En este momento no recomendaría la leche materna liofilizada en lugar de la fórmula debido a las preocupaciones sobre cómo se prepara, cómo se mezclaría en casa y el riesgo de contaminación bacteriana", dice la Dra. Parga-Belinkie. "Como recordatorio, la leche materna se puede almacenar hasta un año en un congelador, lo cual es suficiente para la mayoría de las familias".

Hable con su pediatra si está interesada en liofilizar su propia leche materna y sepa que cada persona tiene un viaje de lactancia único. Ya sea que elija amamantar exclusivamente, usar fórmula desde el primer día o probar una combinación de enfoques, sepa que no existe una única "mejor" opción para alimentar a su bebé.

Del equipo editorial Qué esperar y Heidi Murkoff, autora de Qué esperar cuando estás esperando. What to Expect sigue estrictas pautas de presentación de informes y utiliza únicamente fuentes creíbles, como estudios revisados ​​por pares, instituciones de investigación académica y organizaciones de salud altamente respetadas. Descubra cómo mantenemos nuestro contenido preciso y actualizado leyendo nuestra revisión médica y nuestra política editorial.

24 de julio de 2022

Montaje: Caroline Picard

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